饮食常识

孕妇可以吃莲藕吗?怎么防止炒莲藕是变黑?

   日期:2021-06-10     来源:360常识网    评论:0    
核心提示:藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。下面,和360常识网一起了解一下吧

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。下面,和360常识网一起了解一下吧!

本文目录

1、孕妇可以吃莲藕吗

2、怎么防止炒莲藕是变黑

3、莲藕属于凉性吗

孕妇可以吃莲藕吗?怎么防止炒莲藕是变黑?

孕妇可以吃莲藕吗

怀孕期间的女性是可以吃莲藕的。莲藕营养价值非常的丰富。含有多种维生素a、维生素b,还有丰富的钙、铁离子。吃完之后,可以有效的补充孕妇身体所需要的能量,并且能够改善贫血症状、预防骨质疏松。从中医角度来讲,莲藕可以健脾开胃。有一定的缓解孕吐的功效。而且莲藕汁中含有大量的膳食纤维,吃完了之后可以有效的促进肠道蠕动、降低胆固醇,预防便秘。

孕妇可以吃莲藕吗?怎么防止炒莲藕是变黑?

怎么防止炒莲藕是变黑

1、炒藕片时越炒越粘,可边炒边加少许清水,不但好炒,而且炒出来的藕片又白又嫩。

2、为了防止藕发生变色,可将它泡在淡盐水中,在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化,用沸水烫一下也很管用。

3、藕片切好后,浸泡在清水中,一方面洗去其中的粘性物质,另一方面,防止其变色,炒出其色不好看。

孕妇可以吃莲藕吗?怎么防止炒莲藕是变黑?

莲藕属于凉性吗

从中医的角度来看,莲藕性凉,味甘,入心、脾、胃经,属于寒性的食物,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效,适合温热性体质的人食用。

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