饮食常识

哪些人不能吃面包糠?如何自制面包糠?

   日期:2021-05-04     来源:360常识网    评论:0    
核心提示:炸鸡腿是大家非常喜爱的一种小吃,尤其是炸鸡腿外面包裹的那层粉状的东西,特别香脆。那么,炸鸡腿没有面包糠用什么代替?哪些人不能吃面包糠?如何自制面包糠?下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、哪些人不能吃面包糠?2、如何自制面

炸鸡腿是大家非常喜爱的一种小吃,尤其是炸鸡腿外面包裹的那层粉状的东西,特别香脆。那么,炸鸡腿没有面包糠用什么代替?哪些人不能吃面包糠?如何自制面包糠?下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

本文目录

1、哪些人不能吃面包糠?

2、如何自制面包糠?

3、炸鸡腿怎么做?

哪些人不能吃面包糠?如何自制面包糠?

哪些人不能吃面包糠?

一般情况下质地亮白的面包糠为上品;劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。所以,我们在吃的时候,也要认清这是好的面包糠,还是坏的面包糠哦,以免吃了给身体带来一些不适。

除此之外,面包糠是健康体质平和质,阳虚体质的人都是可以吃的,特别是对于小儿营养不良的症状是有一定的效果哦!但是,由于面包糠是用于油炸食物的,所以食用这类食物是会带来大量的血脂、胆固醇,导致高血脂、高胆固醇,肝脏心血管也会受到损失,如果是有高脂血症,心脑血管系统疾病的亲们最好就是不要吃啦,以免伤害身体哦。

哪些人不能吃面包糠?如何自制面包糠?

如何自制面包糠?

方法一:取切片面包,切去四边。然后改刀成小方块,用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉,然后放在食品袋里用擀面杖碾碎,筛掉没碾碎的面包块,这样好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片还可以继续碾压过滤,也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃?

方法二:把剥掉皮的面包放进食品袋里,系紧袋口,放进冰箱的冷冻室,冷冻两个小时。冻至面包发硬后将其取出,掰下一小块,一捏就碎了,再用手搓至均匀无杂质,面包糠就做好了?

哪些人不能吃面包糠?如何自制面包糠?

炸鸡腿怎么做?

原料:腌料(油盐酱醋辣椒粉之类的)15克、炸粉(或面粉)60克、鸡腿500克、水(冰水或凉水)50克。

腌制比例:料:水:肉=3:10:100。

做法:1、洗腿(当然是鸡腿了),顺便在腿上切两刀,更味,准备腌料,粉以及冰水(千万不要是热水,不要把鸡肉给烫坏了,哈哈)

2、将腌料和水按比例配好混匀,将鸡腿侵入到腌料里,为了更好的入味,在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。

3、用水与炸粉按比例混匀,作成浆,将腌好的腿放入浆中,沥掉掉多余的浆液,直到没有大量浆滴下即可(不要沥的太干净不然就不好看,也不怎么好吃了)。

4、在取炸粉,将上完浆的鸡腿沾上干粉,在用手压一下,确保全都沾上粉,然后抖到多余的粉。

5、就该下油了,在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。

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