饮食常识
  • 煮汤圆什么时候加米酒?煮汤圆什么时候放鸡蛋
    煮汤圆什么时候加米酒?煮汤圆什么时候放鸡蛋
    汤圆在煮的过程中可以加入各种各样的食材,大多数人都会放一些米酒,这样煮出来的汤圆吃起来会更香甜,深受小孩子和老年人的喜欢。下面,就快和360常识网一起了解煮汤圆的相关知识吧!本文目录1、煮汤圆什么时候加米酒?2、煮汤圆什么时候放鸡蛋3、煮
    02-23
  • 煮汤圆怎么看熟没熟?米酒汤圆的做法是什么
    煮汤圆怎么看熟没熟?米酒汤圆的做法是什么
    汤圆在煮的时候,一般都会添加一些其他食材,这样可以增加汤圆的味道和口感,有些人煮汤圆会放一些鸡蛋,在制作的时候会讲究一些细节,下面,就快和360常识网一起了解煮汤圆的相关知识吧!本文目录1、煮汤圆怎么看熟没熟?2、汤圆要煮多久呢?3、米酒汤
    02-23
  • 小葱拌豆腐的做法-小葱拌豆腐怎么做?
    小葱拌豆腐的做法-小葱拌豆腐怎么做?
    豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上。小葱拌豆腐的做法-小葱拌豆腐怎么做?小葱
    02-21
  • 香椿炒鸡蛋的做法-香椿炒鸡蛋怎么做?
    香椿炒鸡蛋的做法-香椿炒鸡蛋怎么做?
    将买回来的香椿,倒到准备好的盆子里面去,放上半盆的清水,用水在主要材料的表面用力拭擦几次,观察一下其表面是否干净,如果已经干净了,就捞起来,再用清水清洗一下,当然,如果材料的量比较多的时候,用仪式性用手反复揉一揉就行,过开水焯烫30秒-1分
    02-21
  • 香菇油菜怎么做?香菇油菜的做法
    香菇油菜怎么做?香菇油菜的做法
    将买回来的香菇先去掉油菜的老叶和根部,倒到准备好的盆子里面去,放上半盆的清水,用水在主要材料的表面用力拭擦几次,观察一下其表面是否干净,如果已经干净了,就捞起来,再用清水清洗一下,当然,如果材料的量比较多的时候,用仪式性用手反复揉一揉就行,
    02-21
  • 猪肝汤的做法-猪肝汤怎么做?
    猪肝汤的做法-猪肝汤怎么做?
    猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有一定预防作用。还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。猪肝汤的做法-猪肝汤怎么做?猪肝汤的做法猪肝含丰
    02-21
  • 牛排的做法-牛排怎么做?
    牛排的做法-牛排怎么做?
    牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温,这时牛肉表面一层肉脱水变硬,颜色变为深褐色,并且散发出煎炸的香味,在牛肉变焦之前翻一面,将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。牛排的做法-牛排怎么做?牛排的做法牛排总是被人们赋予了浪漫、优雅
    02-21
  • 鸡爪的做法-鸡爪怎么吃?
    鸡爪的做法-鸡爪怎么吃?
    将八角,小茴香,草果,花椒,桂皮,山柰,丁香放入卤料包;取锅,加入水,放入猪大骨,烧开,去浮沫,放入葱、姜、干红椒,改小火炖1小时;去掉葱姜、红干椒,加入盐、冰糖、绍酒、酱油,再用微火炖30分钟,加入鸡精即成卤汁。鸡爪的做法-鸡爪怎么吃?鸡
    02-21
  • 肉丸子的做法-肉丸子怎么做?
    肉丸子的做法-肉丸子怎么做?
    锅内留少许油,比平常炒菜稍少些就成,烧热,下姜丝爆出香味,将炸好的肉丸子全部放下去,翻炒几下,将调好的酱汁倒入锅里,改小火,关上锅盖焖烧几分钟,用淀粉和2大勺水勾芡,转大火,收浓汤汁即可出锅。肉丸子的做法-肉丸子怎么做?肉丸子的做法以下是几
    02-21
  • 红烧鱼的做法-红烧鱼怎么做?
    红烧鱼的做法-红烧鱼怎么做?
    煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不粘锅”有一定关系,但关系不大。红烧鱼的做法-红
    02-21
  • 紫菜包饭的做法-紫菜包饭怎么做?
    紫菜包饭的做法-紫菜包饭怎么做?
    韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司,大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。紫菜包饭的做法-紫菜包饭怎么做?紫菜包饭的做法紫菜
    02-21
  • 西葫芦的做法-西葫芦怎么吃?
    西葫芦的做法-西葫芦怎么吃?
    西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜,是南瓜的变种。西葫芦以皮雹肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦的做法-西葫芦怎么吃?西葫芦的做法大全西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西
    02-21
  • 芝士蛋糕的做法-芝士蛋糕怎么做?
    芝士蛋糕的做法-芝士蛋糕怎么做?
    芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheesecake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如ricottacheese,或是creamcheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干
    02-21
  • 奶酪的做法-奶酪怎么做?
    奶酪的做法-奶酪怎么做?
    奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪的做法
    02-21
  • 梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎么做?
    梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎么做?
    梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎么做?梅菜扣肉的做法梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮
    02-21
  • 烤松茸怎么做?烤松茸的制作方法
    烤松茸怎么做?烤松茸的制作方法
    用干净的水将新鲜的松茸洗干净,用到刮去根部有泥土的地方。将新鲜松茸切成片,一般切成1公分宽度即可。将松茸整齐排列在专用的碗内,或者用锡纸包裹,放入电烤箱中,大约烤10分钟左右,闻到松茸香味即可。烤松茸怎么做?烤松茸的制作方法烤松茸的制作方法
    02-21
  • 油焖春笋的制作方法-油焖春笋怎么做?
    油焖春笋的制作方法-油焖春笋怎么做?
    竹笋自古被称作“菜中真品”,因为其含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等。竹笋多生长于林间,竹笋就是竹的幼芽,广泛分布于珠江、长江流域。油焖春笋的制作方法-油焖春笋怎么做?油焖春笋的制作方法竹笋自古被称作“菜中真品”,因为其含有丰富的蛋白
    02-21
  • 松鼠桂鱼的制作方法-松鼠桂鱼怎么做?
    松鼠桂鱼的制作方法-松鼠桂鱼怎么做?
    将桂鱼的鳞、鳃、鳍、内脏去除干净,用水冲洗干净;砍下鱼头摊开,再用刀把鱼背的肉切掉,然后进行去骨,让鱼皮朝下地摊开。在鱼身上抹食盐、胡椒粉、料酒、淀粉少许。松鼠桂鱼的制作方法-松鼠桂鱼怎么做?松鼠桂鱼的制作方法桂鱼又叫鳌花鱼,生活在淡水中的
    02-21
  • 杏仁奶豆腐怎么做?杏仁奶豆腐的制作方法
    杏仁奶豆腐怎么做?杏仁奶豆腐的制作方法
    把琼脂放到冷水中浸泡10分钟左右至发涨,然后将泡好的琼脂联通浸泡的水一起倒入锅中,一边小火加热一遍搅拌。将杏仁粉兑水调成杏仁露,用锅将纯牛奶、淡奶油、糖加入,加热沸腾后,加入杏仁露,搅拌均匀。杏仁奶豆腐怎么做?杏仁奶豆腐的制作方法杏仁奶豆腐
    02-21
  • 鱼香肉丝怎么做?鱼香肉丝的做法
    鱼香肉丝怎么做?鱼香肉丝的做法
    鱼香肉丝的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹菜滋味极佳。鱼香肉丝怎么做?鱼香肉丝的做法鱼香肉丝
    02-21
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